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馬向良，大學(xue)本科學(xue)歷(li)，工程師(shi)、高級(ji)技師(shi)，中國商業聯合(he)會(hui)洗染專(zhuan)業委員會(hui)專(zhuan)家(jia)、國家(jia)洗染業技術(shu)標準化委員會(hui)委員、北京市洗染行業協會(hui)專(zhuan)家(jia)、北京日光培訓學(xue)校專(zhuan)家(jia)、具有勞(lao)動部(bu)頒(ban)發的洗衣培訓師(shi)和國家(jia)級(ji)洗染業裁(cai)判員資格(ge)。

布草(cao)洗滌(di)服務(wu)(wu)是(shi)為飯(fan)(fan)店、酒店、餐(can)飲、醫療等行(xing)業提(ti)供的(de)重要(yao)配(pei)套(tao)服務(wu)(wu)。是(shi)一(yi)項重要(yao)的(de)后臺支持(chi)性基礎服務(wu)(wu)工(gong)作，這(zhe)直接(jie)關系到(dao)消費者滿(man)意度(du)；行(xing)業形(xing)象和社(she)會(hui)評價，在(zai)一(yi)定程(cheng)度(du)上(shang)影(ying)響(xiang)著旅游業甚(shen)至城市(shi)的(de)形(xing)象。布草(cao)--公用(yong)紡織(zhi)品(pin)具有在(zai)公共(gong)場所(suo)，供不同的(de)人，反復多次使(shi)用(yong)的(de)紡織(zhi)品(pin)特點，如：毛巾(jin)類產品(pin)、床上(shang)用(yong)品(pin)、餐(can)巾(jin)、擦(ca)口巾(jin)、枕(zhen)（頭）巾(jin)等是(shi)直接(jie)接(jie)觸人體(ti)皮膚的(de)。過(guo)去(qu)布草(cao)洗滌(di)大多數酒店、飯(fan)(fan)店是(shi)自己洗，現在(zai)逐漸走(zou)向社(she)會(hui)化。因此，要(yao)使(shi)布草(cao)洗滌(di)服務(wu)(wu)保持(chi)持(chi)續(xu)健(jian)康有序的(de)發展，做好布草(cao)洗滌(di)除具備內外部環境條件外，更應(ying)有一(yi)套(tao)標(biao)準的(de)行(xing)之有效的(de)服務(wu)(wu)流程(cheng)、工(gong)作程(cheng)序、操作標(biao)準。

一、淺談布草新標準

2007年商務(wu)部(bu)、國(guo)家(jia)工商總(zong)局聯合出(chu)臺了(le)《洗(xi)(xi)染業管理辦(ban)法》，2010年商務(wu)部(bu)又下發(fa)《關于進一(yi)步(bu)發(fa)展洗(xi)(xi)染業指導意(yi)見》；近年一(yi)系列制度、政策、標準先后出(chu)臺實施(shi)，為(wei)(wei)洗(xi)(xi)染業的(de)發(fa)展提供(gong)了(le)保障。隨(sui)著(zhu)社會發(fa)展與市(shi)場變化(hua)和消費者的(de)需要，布(bu)草(cao)洗(xi)(xi)滌(di)(di)(di)標準正處(chu)在逐(zhu)漸建立、制定、完(wan)善(shan)之(zhi)中。布(bu)草(cao)洗(xi)(xi)滌(di)(di)(di)標準從一(yi)直是布(bu)草(cao)廠(chang)結合企業自(zi)身狀況自(zi)行制定標準進行洗(xi)(xi)滌(di)(di)(di)，發(fa)展到至今具(ju)有指導性的(de)推薦性國(guo)家(jia)標準，標準化(hua)進程在逐(zhu)步(bu)完(wan)善(shan)。目前，國(guo)內布(bu)草(cao)洗(xi)(xi)滌(di)(di)(di)市(shi)場中，主要以執行推薦性的(de)國(guo)家(jia)標準、地方標準為(wei)(wei)準繩(sheng)。

本文針對(dui)新出臺GB/T22800《星級旅游(you)飯店(dian)用(yong)紡(fang)織(zhi)品》和DB11/T733《旅店(dian)業(ye)用(yong)紡(fang)織(zhi)品標準》淺談幾(ji)點意見：

１．標準的(de)出臺(tai)規(gui)范了布草洗滌市場，布草洗滌有(you)了量化指南。

GB/T22800《星級(ji)旅(lv)游(you)(you)(you)飯(fan)店(dian)用紡(fang)織品》是2009年(nian)頒布實施的，此標(biao)準(zhun)屬于推薦性(xing)國家標(biao)準(zhun)。在GB/T22800《星級(ji)旅(lv)游(you)(you)(you)飯(fan)店(dian)用紡(fang)織品》中(zhong)，按照酒店(dian)飯(fan)店(dian)的紡(fang)織品用途將布草劃(hua)分為三大系(xi)(xi)(xi)列(lie)(lie)，即：星級(ji)旅(lv)游(you)(you)(you)飯(fan)店(dian)衛浴巾類(lei)(lei)系(xi)(xi)(xi)列(lie)(lie)；客房床上(shang)用品系(xi)(xi)(xi)列(lie)(lie)和(he)餐飲系(xi)(xi)(xi)列(lie)(lie)紡(fang)織品。其標(biao)準(zhun)不僅適用于星級(ji)旅(lv)游(you)(you)(you)飯(fan)店(dian)，其他旅(lv)游(you)(you)(you)飯(fan)店(dian)、公寓、游(you)(you)(you)輪、列(lie)(lie)車等使用的紡(fang)織品也可參考(kao)使用。這將使布草分類(lei)(lei)更(geng)加(jia)規范化(hua)，術語統一化(hua)，更(geng)有利于管理與監(jian)督。

在標(biao)(biao)準中，對(dui)酒店中所使用三大系(xi)列紡(fang)(fang)織品(pin)(pin)的內在質量(liang)和外觀(guan)質量(liang)制(zhi)定了量(liang)化(hua)的指標(biao)(biao)；在產品(pin)(pin)的安(an)(an)全(quan)性方面，特別強調其三大系(xi)列紡(fang)(fang)織品(pin)(pin)要符合國(guo)家(jia)有關紡(fang)(fang)織品(pin)(pin)強制(zhi)性標(biao)(biao)準的要求(qiu)，即(ji)公用紡(fang)(fang)織品(pin)(pin)質量(liang)要達到國(guo)家(jia)強制(zhi)性標(biao)(biao)準GB18401《國(guo)家(jia)紡(fang)(fang)織產品(pin)(pin)基本安(an)(an)全(quan)技術規范(fan)》的要求(qiu)。

2、標準(zhun)出臺指導性強(qiang)，進一步(bu)規范(fan)了布(bu)草洗(xi)滌質量。

北京市(shi)地(di)方標準(zhun)DB11/T733《旅店業用紡織品標準(zhun)》是(shi)2009年8月(yue)發布(bu)，2010年12月(yue)開始實(shi)施的，是(shi)目前北京地(di)區唯一指定(ding)旅店業用紡織品的推薦性(xing)標準(zhun)，這一標準(zhun)更具有指導性(xing)和可(ke)操作(zuo)性(xing)，其實(shi)施將(jiang)對提高布(bu)草(cao)洗滌水平有很大的指導意義(yi)。

DB11/T733《旅(lv)(lv)店(dian)業用紡(fang)織品(pin)標(biao)準》適(shi)用于(yu)旅(lv)(lv)店(dian)業（包括旅(lv)(lv)游星級飯(fan)(fan)店(dian)和社會飯(fan)(fan)店(dian)）用紡(fang)織品(pin)的(de)配(pei)置(zhi)和管理。在(zai)標(biao)準中詳細地規定了旅(lv)(lv)店(dian)業用紡(fang)織品(pin)的(de)品(pin)質(zhi)要求(qiu)、洗滌標(biao)準和更新(xin)要求(qiu)（布(bu)草報廢周期）。

3、標準(zhun)中(zhong)有明(ming)確(que)規定對(dui)客(ke)人健康安全，對(dui)環保(bao)洗(xi)滌、保(bao)護(hu)環境的保(bao)障條(tiao)款(kuan)。

標準(zhun)中(zhong)(zhong)明(ming)確(que)規(gui)定(ding)旅(lv)店業使用的(de)各項公用紡(fang)織品應(ying)符合國家(jia)強制性(xing)標準(zhun)GB18401《紡(fang)織產品的(de)基本安全(quan)技術(shu)規(gui)范》中(zhong)(zhong)的(de)要(yao)求。還(huan)明(ming)確(que)規(gui)定(ding)在布草的(de)洗(xi)滌、去污(wu)、漂白、酸洗(xi)中(zhong)(zhong)和(he)(he)、柔軟過程中(zhong)(zhong)應(ying)以減少(shao)污(wu)染、低碳綠色、保(bao)護環境，提供安全(quan)、健康用品為(wei)原(yuan)則，宜采用先進環保(bao)技術(shu)、設備和(he)(he)環保(bao)型洗(xi)滌原(yuan)料(liao)。標準(zhun)特別強調：對于(yu)客人身體(ti)直接接觸(chu)的(de)紡(fang)織品應(ying)符合相應(ying)的(de)生化標準(zhun)。規(gui)定(ding)經過洗(xi)滌的(de)毛巾類(lei)和(he)(he)床上用品應(ying)達到下列標準(zhun)：

---細菌(jun)總數<200cfu/25C㎡

---大腸(chang)桿菌：不(bu)得檢出/50C㎡

---致(zhi)病(bing)菌：不(bu)得檢出/50C㎡

DB11/T733《旅店業用(yong)紡織品標(biao)準(zhun)(zhun)》中，按(an)照通(tong)常(chang)飯店的(de)星(xing)級劃(hua)分，對(dui)客房床上用(yong)品、衛(wei)浴用(yong)品、餐廳用(yong)品等布草(cao)的(de)品質(zhi)、洗滌、更換標(biao)準(zhun)(zhun)制定(ding)了(le)(le)(le)具體詳細評價說明和定(ding)量的(de)指標(biao)，特(te)別是布草(cao)的(de)更換標(biao)準(zhun)(zhun)（布草(cao)報(bao)廢周期）有了(le)(le)(le)明確界定(ding)。這將(jiang)有效(xiao)指導布草(cao)的(de)管理工作，大大減少了(le)(le)(le)過去那種由(you)于標(biao)準(zhun)(zhun)分散、尺(chi)度(du)不(bu)一、管理混亂與扯皮等現象。對(dui)科學合理處理糾紛(fen)有了(le)(le)(le)標(biao)準(zhun)(zhun)尺(chi)度(du)。

二、貫徹標準加強布草洗滌質量(liang)管理

眾所(suo)周知，國有國法(fa)，家有家規(gui)，作(zuo)為推薦性的布(bu)草(cao)標準出臺，將會有效地指導布(bu)草(cao)洗滌市(shi)場(chang)，那么貫徹標準不妨從以下幾方面入手。

1、按照(zhao)標準(zhun)不(bu)斷審(shen)視完善規章制度。

按照標(biao)準(zhun)(zhun)的(de)要求，重新(xin)審視、理順布(bu)草洗滌(di)的(de)每一道工(gong)序、操作(zuo)標(biao)準(zhun)(zhun)，加強質(zhi)量管理與監督控(kong)制，使布(bu)草洗滌(di)規范化(hua)、工(gong)作(zuo)程序化(hua)、操作(zuo)標(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)。建立(li)每日質(zhi)量跟(gen)蹤檢測(ce)日報制度(du)，對影響洗滌(di)效果的(de)關鍵(jian)性指標(biao)，如水質(zhi)、PH值(zhi)、目測(ce)外觀狀況、白度(du)、回潮率等(deng)建立(li)日查、統計制度(du)。

2、加強進貨管(guan)理--采(cai)購布(bu)草(cao)環節至關重要(yao)。

除日常(chang)的(de)(de)洗滌質(zhi)量(liang)把關(guan)外，嚴格科學專業的(de)(de)布(bu)草(cao)(cao)采購(gou)也是(shi)布(bu)草(cao)(cao)洗滌前(qian)一大重要(yao)環節。因為絕大多數布(bu)草(cao)(cao)是(shi)常(chang)洗常(chang)換、反復使(shi)用、達到一定(ding)報(bao)損程度或者是(shi)使(shi)用周期(qi)時，才更換新的(de)(de)公(gong)用紡織品(pin)。所(suo)以(yi)，如(ru)果前(qian)期(qi)布(bu)草(cao)(cao)進貨質(zhi)量(liang)篩選不(bu)過關(guan)，成品(pin)品(pin)質(zhi)把握(wo)不(bu)嚴格，會(hui)嚴重影響后期(qi)布(bu)草(cao)(cao)洗滌和布(bu)草(cao)(cao)的(de)(de)使(shi)用效果，縮短布(bu)草(cao)(cao)的(de)(de)使(shi)用周期(qi)。

布(bu)草(cao)洗(xi)(xi)滌(di)是一個綜(zong)合(he)復雜的物(wu)理(li)化學反應(ying)，其(qi)洗(xi)(xi)滌(di)效果、使用(yong)(yong)周期(qi)（布(bu)草(cao)報(bao)廢周期(qi)），除與設備設施、洗(xi)(xi)滌(di)工藝(yi)參(can)數、人(ren)為因素有關外，還與自(zi)身的公用(yong)(yong)紡(fang)織品(pin)(pin)(pin)在洗(xi)(xi)滌(di)使用(yong)(yong)前的制造、染整加工工藝(yi)、纖(xian)維(wei)特性(xing)、紗線結(jie)構、織物(wu)結(jie)構特征，物(wu)理(li)化學特性(xing)等紡(fang)織機(ji)理(li)密切相(xiang)關。因此酒(jiu)店在采購布(bu)草(cao)時要依據BG/T22800—2009《星級旅店飯店用(yong)(yong)紡(fang)織品(pin)(pin)(pin)》標(biao)準(zhun)進行采購，向生產布(bu)草(cao)廠家索(suo)取合(he)格產品(pin)(pin)(pin)檢(jian)測報(bao)告。要重視所采購布(bu)草(cao)的各項品(pin)(pin)(pin)質指(zhi)標(biao)水平(ping)，如紗支、產品(pin)(pin)(pin)規格、單位重量(liang)(liang)等。特別是床品(pin)(pin)(pin)、餐飲布(bu)草(cao)要關注(zhu)水洗(xi)(xi)尺寸變化率（即縮水指(zhi)標(biao)）；重量(liang)(liang)偏差；起球性(xing)能(neng)和耐(nai)汗漬、耐(nai)皂(zao)洗(xi)(xi)、耐(nai)摩擦牢(lao)度和纖(xian)維(wei)含(han)量(liang)(liang)。對于巾(jin)類布(bu)草(cao)還要更(geng)多的關注(zhu)重量(liang)(liang)偏差；斷裂強力(li)；吸水性(xing)；脫毛率；耐(nai)皂(zao)洗(xi)(xi)、耐(nai)摩擦牢(lao)度和纖(xian)維(wei)含(han)量(liang)(liang)。

3、強化細節管理。

洗滌時要重視每道工(gong)序(xu)前(qian)的細(xi)節管理(li)，做到(dao)不放過任何一件漏(lou)洗、漏(lou)檢(jian)、漏(lou)驗的布草。

如(ru)洗前的分檢環節。如(ru)果洗前的分檢工作不(bu)認真，使(shi)(shi)(shi)有些尖銳的或硬的雜物混在其中洗滌(di)的話，在洗滌(di)時布草(cao)不(bu)停的在轉筒中翻滾而受到磨(mo)損(sun)。比如(ru)在臺(tai)布中包裹的牙簽或小(xiao)的餐具(ju)就可能(neng)會使(shi)(shi)(shi)臺(tai)布在洗滌(di)后出(chu)現(xian)(xian)小(xiao)破洞；或導(dao)致布草(cao)出(chu)現(xian)(xian)掛破或磨(mo)損(sun)的現(xian)(xian)象(xiang)，影(ying)響布草(cao)使(shi)(shi)(shi)用壽命。

檢查洗滌(di)前、后的過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)中(zhong)，在裝車(che)或掏(tao)出(chu)布(bu)草(cao)時，用力過(guo)重或碰到(dao)尖銳物品刺破(po)或勾破(po)。輸送裝卸過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)、布(bu)草(cao)的儲存環(huan)境不當等都(dou)會造成導致布(bu)草(cao)出(chu)現(xian)掛破(po)或磨損。一句話(hua)，洗滌(di)的全過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)要受控管理。

４．創造良好的洗滌外部保障環境。

水洗(xi)(xi)設(she)備的(de)完好(hao)與其(qi)布(bu)草(cao)(cao)工(gong)藝的(de)適(shi)宜(yi)環(huan)境是(shi)做好(hao)布(bu)草(cao)(cao)洗(xi)(xi)滌(di)(di)的(de)重要保障。在布(bu)草(cao)(cao)廠做好(hao)日常的(de)洗(xi)(xi)滌(di)(di)設(she)備設(she)施硬(ying)件維護的(de)同時(shi)，還應(ying)注重對操作工(gong)藝參數的(de)控(kong)制，特別是(shi)布(bu)草(cao)(cao)與洗(xi)(xi)滌(di)(di)劑、洗(xi)(xi)滌(di)(di)介(jie)質、污(wu)垢、機(ji)械力、洗(xi)(xi)滌(di)(di)時(shi)間、溫(wen)度等因素在洗(xi)(xi)滌(di)(di)過(guo)程中的(de)復雜的(de)相互(hu)作用。改變以往傳統的(de)粗放式洗(xi)(xi)滌(di)(di)模式，使(shi)各種沾有不同污(wu)垢的(de)布(bu)草(cao)(cao)經過(guo)清洗(xi)(xi)，在不損失其(qi)自身性(xing)能的(de)基礎上，達到去除污(wu)漬、清潔衛生，良好(hao)的(de)外觀質量(liang)標準。

在布(bu)草(cao)洗(xi)(xi)滌的自始至終中(zhong)，洗(xi)(xi)滌化料(liao)的配置(zhi)要遵守操作程序、技術規程的要求。合理加入(ru)各種洗(xi)(xi)滌劑(ji)、漂白(bai)劑(ji)和酸粉，準確掌握配量。合理把握投水沖洗(xi)(xi)的溫度、氣壓、洗(xi)(xi)滌時間的控(kong)制(zhi)標準。使洗(xi)(xi)滌后(hou)的各類布(bu)草(cao)潔(jie)凈(jing)、環保衛生、柔(rou)軟(ruan)、美觀、蓬(peng)松。

5、重視崗位培訓，提升員工(gong)素質，培訓工(gong)作常抓不(bu)懈。

由于所屬的(de)(de)行業(ye)員(yuan)工(gong)(gong)素(su)質參差不齊，人員(yuan)流動性大，作(zuo)為布草廠更(geng)應注重員(yuan)工(gong)(gong)的(de)(de)在崗(gang)(gang)(gang)培訓(xun)，要(yao)不斷的(de)(de)向員(yuan)工(gong)(gong)宣貫(guan)企(qi)業(ye)的(de)(de)各種規章制度、工(gong)(gong)作(zuo)程序(xu)、操作(zuo)流程和企(qi)業(ye)文化(hua)，開(kai)展(zhan)多(duo)種形(xing)式培訓(xun)。如：每日(ri)的(de)(de)班前(qian)會就是員(yuan)工(gong)(gong)上崗(gang)(gang)(gang)前(qian)培訓(xun)的(de)(de)一次極好機(ji)會。通報洗(xi)滌質量、培訓(xun)崗(gang)(gang)(gang)位知識、講解新的(de)(de)工(gong)(gong)藝等(deng),使培訓(xun)隨時隨地(di)化(hua),內容(rong)形(xing)式多(duo)樣(yang)化(hua)。總之，為做好布草的(de)(de)洗(xi)滌服務工(gong)(gong)作(zuo)，滿足崗(gang)(gang)(gang)位需求，提高員(yuan)工(gong)(gong)素(su)質，培訓(xun)工(gong)(gong)作(zuo)是一項常(chang)抓不懈的(de)(de)基(ji)礎工(gong)(gong)作(zuo)。

展(zhan)望未來，隨著(zhu)國內(nei)經濟(ji)的(de)(de)(de)(de)持續增長，人們以(yi)(yi)“旅游，食、宿、行、游、購、娛”的(de)(de)(de)(de)消費(fei)結(jie)構變化，使消費(fei)者對健(jian)康、環保、綠色的(de)(de)(de)(de)消費(fei)服(fu)務(wu)需求標(biao)準將在(zai)不斷上(shang)升(sheng)，在(zai)“十(shi)二(er)五”期間，作為快速發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)(de)洗染業(ye)(ye)布草洗滌(di)企業(ye)(ye)要找準自身發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)(de)定位，只有不斷貫徹執行標(biao)準，完善自身企業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)標(biao)準化體系，加強布草質量管理，以(yi)(yi)“以(yi)(yi)人為本(ben)、誠信服(fu)務(wu)、專業(ye)(ye)精(jing)湛”的(de)(de)(de)(de)服(fu)務(wu)理念(nian)，將企業(ye)(ye)管理、設(she)備設(she)施、員工(gong)素質有機結(jie)合、和諧(xie)發(fa)展(zhan)，布草洗滌(di)服(fu)務(wu)一定能(neng)讓消費(fei)者和社會滿(man)意。使企業(ye)(ye)雙贏(ying)。