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4月18日，有媒(mei)體(ti)曝光(guang)7天(tian)、速(su)8、星程、海友、格林豪泰等多(duo)家快(kuai)捷酒(jiu)店(dian)將床(chuang)品、毛巾的(de)洗滌(di)業(ye)務外包(bao)給第三方公司進行洗滌(di)；而第三方洗滌(di)過(guo)程中(zhong)為(wei)了保障洗凈的(de)要求，違(wei)規添加火堿作(zuo)為(wei)清(qing)洗劑。據了解，使用火堿洗滌(di)的(de)強堿性布草會導致客人(ren)皮膚(fu)瘙癢，甚至引發(fa)皮膚(fu)病。這并非快(kuai)捷酒(jiu)店(dian)第一(yi)次由(you)于衛生(sheng)安全問題(ti)遭媒(mei)體(ti)曝光(guang)，目前以7天(tian)為(wei)代表的(de)經(jing)濟型酒(jiu)店(dian)紛紛進行回(hui)應處理。

但(dan)是……

類似(si)這樣的表態各大品牌每年都(dou)要來好(hao)多次，在百度(du)上面新聞板(ban)塊隨便(bian)抓取，都(dou)是幾十頁的相關報道！

關于布草(cao)(cao)洗(xi)(xi)(xi)滌(di)的(de)(de)(de)問題，不為(wei)快(kuai)捷(jie)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)洗(xi)(xi)(xi)白(bai)的(de)(de)(de)前提下，我(wo)也來(lai)談(tan)談(tan)我(wo)個人的(de)(de)(de)一(yi)些觀點吧！任何酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)對這(zhe)(zhe)(zhe)樣的(de)(de)(de)洗(xi)(xi)(xi)滌(di)質(zhi)量(liang)，都(dou)是(shi)負有不可推卸的(de)(de)(de)責任；酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)作為(wei)甲(jia)方，無論是(shi)在前期的(de)(de)(de)合(he)同控制，中間的(de)(de)(de)布草(cao)(cao)接收標準，以及最終的(de)(de)(de)付(fu)款上面，酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)都(dou)有時間、有能力控制布草(cao)(cao)的(de)(de)(de)洗(xi)(xi)(xi)滌(di)質(zhi)量(liang)；而酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)布草(cao)(cao)的(de)(de)(de)洗(xi)(xi)(xi)滌(di)標準符合(he)國家(jia)衛生相關要(yao)求，這(zhe)(zhe)(zhe)也應該成(cheng)為(wei)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)布草(cao)(cao)洗(xi)(xi)(xi)滌(di)的(de)(de)(de)最重要(yao)的(de)(de)(de)因素，甚至(zhi)要(yao)超過布草(cao)(cao)是(shi)否清洗(xi)(xi)(xi)干凈這(zhe)(zhe)(zhe)個指標。為(wei)什么酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)老是(shi)在這(zhe)(zhe)(zhe)個問題上犯錯呢？主觀與非主觀的(de)(de)(de)原因我(wo)們都(dou)來(lai)看(kan)看(kan)。

第一：關(guan)(guan)于(yu)這(zhe)(zhe)些(xie)布(bu)草洗(xi)(xi)(xi)(xi)滌(di)(di)的(de)標(biao)準、質(zhi)量(liang)、工藝(yi)、衛生、環保……應該(gai)有(you)明確的(de)國家標(biao)準，而且執(zhi)法檢查的(de)主體(ti)應該(gai)是國家機(ji)關(guan)(guan)；就(jiu)好比如去(qu)菜(cai)市場買肉(rou)，如果肉(rou)的(de)質(zhi)量(liang)發生了問(wen)題，賣方(fang)固然要收到(dao)懲處，但(dan)是相關(guan)(guan)管(guan)理(li)機(ji)構的(de)管(guan)理(li)責(ze)任是肯定存(cun)在的(de)，而且作為質(zhi)量(liang)把關(guan)(guan)者，責(ze)任最大(da)。酒(jiu)店的(de)布(bu)草洗(xi)(xi)(xi)(xi)滌(di)(di)，很多時(shi)候(hou)也跟這(zhe)(zhe)個道理(li)比較(jiao)相似。酒(jiu)店在接收布(bu)草時(shi)候(hou)，通過正(zheng)常的(de)眼看、鼻聞、觸摸……只(zhi)能簡單(dan)判別布(bu)草洗(xi)(xi)(xi)(xi)滌(di)(di)是否(fou)干凈，折(zhe)疊是否(fou)整齊；但(dan)是這(zhe)(zhe)些(xie)布(bu)草是不(bu)是用化學原(yuan)料漂洗(xi)(xi)(xi)(xi)，是不(bu)是跟醫院(yuan)的(de)布(bu)草混洗(xi)(xi)(xi)(xi)，酒(jiu)店是很難發現(xian)出來的(de)；所(suo)以在官不(bu)究，酒(jiu)店業也懂得究的(de)前提下，出現(xian)這(zhe)(zhe)種(zhong)事情的(de)可(ke)能性就(jiu)大(da)大(da)增加。

第二：酒店(dian)對這種問(wen)題知(zhi)道么(me)？其實答案不(bu)(bu)想說(shuo)，太得罪人了(le)(le)，但是我(wo)依然(ran)還是想說(shuo)：布草洗滌(di)(di)的(de)(de)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)，要說(shuo)員(yuan)工不(bu)(bu)知(zhi)道還能(neng)(neng)理解，但是要說(shuo)酒店(dian)總經理、集(ji)團管理公司不(bu)(bu)知(zhi)道，那(nei)是不(bu)(bu)可能(neng)(neng)的(de)(de)。目前各大品(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)連(lian)鎖(suo)酒店(dian)，在(zai)(zai)經營收益(yi)績(ji)(ji)效考核(he)的(de)(de)壓力下，對盈(ying)利的(de)(de)重(zhong)視(shi)遠(yuan)遠(yuan)超過對酒店(dian)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)的(de)(de)重(zhong)視(shi)，而門店(dian)作為(wei)績(ji)(ji)效考核(he)的(de)(de)末端，店(dian)總對公司的(de)(de)各項考核(he)基本沒有(you)反抗能(neng)(neng)力，所以只(zhi)能(neng)(neng)在(zai)(zai)預算(suan)(suan)的(de)(de)洗滌(di)(di)成本內優先保證(zheng)洗滌(di)(di)價(jia)格(ge)，而不(bu)(bu)是優先保障(zhang)洗滌(di)(di)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)；筆者所在(zai)(zai)的(de)(de)莫林風尚(shang)酒店(dian)從以前的(de)(de)一套布草四塊(kuai)(kuai)多的(de)(de)洗滌(di)(di)成本，直(zhi)接升級(ji)到現在(zai)(zai)的(de)(de)六塊(kuai)(kuai)多，成本直(zhi)接提(ti)高(gao)了(le)(le)40%，也就為(wei)了(le)(le)保障(zhang)酒店(dian)布草的(de)(de)洗滌(di)(di)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi) 。品(pin)(pin)牌(pai)公司為(wei)了(le)(le)財報、門店(dian)為(wei)了(le)(le)預算(suan)(suan)、洗滌(di)(di)廠為(wei)了(le)(le)利益(yi)，大家都(dou)揣著明白裝糊(hu)涂(tu)，于是客人的(de)(de)利益(yi)就擱置了(le)(le)。

第三(san)：問(wen)題(ti)有(you)(you)解么？答案是(shi)肯定(ding)的，如果國家機關對(dui)(dui)這(zhe)(zhe)些布草洗滌(di)的質量要(yao)求有(you)(you)更頻(pin)繁的檢查頻(pin)率，如果品(pin)牌酒(jiu)店(dian)的集(ji)團能(neng)把(ba)(ba)顧客(ke)的健康與衛生放到利潤之上(shang)，如果酒(jiu)店(dian)能(neng)真正把(ba)(ba)顧客(ke)滿意度作為(wei)第一績效考核，如果……很多如果，每一個如果能(neng)控制好，這(zhe)(zhe)種(zhong)問(wen)題(ti)都(dou)很難發生。我看(kan)過不少快捷酒(jiu)店(dian)的洗滌(di)合(he)同(tong)，合(he)同(tong)里面對(dui)(dui)價(jia)格(ge)、送貨時(shi)間、返洗等(deng)都(dou)有(you)(you)相關要(yao)求，但是(shi)對(dui)(dui)于工藝/原(yuan)料(liao)都(dou)沒有(you)(you)太(tai)多具體規(gui)定(ding)，如果酒(jiu)店(dian)從現在開始重視(shi)洗滌(di)品(pin)質，為(wei)時(shi)還不晚(wan)。

第四：洗(xi)(xi)滌(di)廠的(de)(de)問題肯定(ding)跑不(bu)掉，有(you)些洗(xi)(xi)滌(di)工(gong)藝(yi)說難聽點，不(bu)僅僅涉(she)及(ji)到(dao)商家誠信與道德，而(er)且涉(she)及(ji)到(dao)了法律問題。對于(yu)化學(xue)洗(xi)(xi)滌(di)劑(ji)殘(can)留對人(ren)體的(de)(de)傷害，這(zhe)些廠家肯定(ding)是心知(zhi)肚明，但是在(zai)利益的(de)(de)前(qian)提(ti)下(xia)，他們(men)無情的(de)(de)忽(hu)視風險。說到(dao)這(zhe)里，很多人(ren)會(hui)把(ba)洗(xi)(xi)滌(di)廠作為罪大(da)惡極的(de)(de)對象；事實(shi)上，洗(xi)(xi)滌(di)廠也只是利益鏈(lian)中的(de)(de)一環，從這(zhe)幾(ji)年跟(gen)洗(xi)(xi)滌(di)廠打交道的(de)(de)幾(ji)年來看，布(bu)草洗(xi)(xi)滌(di)廠的(de)(de)利潤在(zai)逐(zhu)年下(xia)降，洗(xi)(xi)滌(di)行業(ye)的(de)(de)人(ren)工(gong)成(cheng)本、能耗成(cheng)本在(zai)直接上漲(zhang)，在(zai)酒店(dian)只追(zhui)求視覺干凈、白(bai)凈的(de)(de)前(qian)提(ti)下(xia)，用(yong)最低成(cheng)本的(de)(de)方(fang)式(shi)來洗(xi)(xi)滌(di)，這(zhe)也是他們(men)的(de)(de)默(mo)認選擇。

其實星(xing)級(ji)酒(jiu)店(dian)(dian)在(zai)以(yi)前利潤(run)比較(jiao)不錯的(de)(de)時代，很多星(xing)級(ji)都是(shi)(shi)(shi)(shi)自(zi)建(jian)(jian)洗(xi)衣房(fang)，在(zai)布(bu)草(cao)洗(xi)滌的(de)(de)工藝與品(pin)(pin)質上控制的(de)(de)比較(jiao)不錯；雖然(ran)洗(xi)滌成本(ben)(ben)是(shi)(shi)(shi)(shi)連鎖(suo)酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)幾倍，但是(shi)(shi)(shi)(shi)洗(xi)滌品(pin)(pin)質還是(shi)(shi)(shi)(shi)有保障的(de)(de)。隨(sui)著近幾年星(xing)級(ji)酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)經營(ying)(ying)逐漸走下(xia)坡(po)路，降低運營(ying)(ying)成本(ben)(ben)，放棄自(zi)建(jian)(jian)洗(xi)衣房(fang)也是(shi)(shi)(shi)(shi)很多星(xing)級(ji)酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)共同選擇。記得(de)以(yi)前入行的(de)(de)時候，酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)布(bu)草(cao)可以(yi)用到(dao)(dao)三年到(dao)(dao)四年，依(yi)然(ran)不會(hui)出現(xian)抽絲/起粉等問題；看看現(xian)在(zai)的(de)(de)洗(xi)滌工藝，布(bu)草(cao)能撐到(dao)(dao)2年就已(yi)經是(shi)(shi)(shi)(shi)非常給力的(de)(de)。在(zai)環保的(de)(de)壓力下(xia)，很多洗(xi)滌行業(ye)的(de)(de)運營(ying)(ying)在(zai)市(shi)區已(yi)經得(de)不到(dao)(dao)批準(zhun)，而需要把廠設到(dao)(dao)城(cheng)市(shi)周邊(bian)的(de)(de)郊(jiao)區地帶，雖然(ran)運輸(shu)費用增長較(jiao)快，但是(shi)(shi)(shi)(shi)偷排漏排的(de)(de)成本(ben)(ben)在(zai)下(xia)降。甚至在(zai)連鎖(suo)酒(jiu)店(dian)(dian)大(da)幅開店(dian)(dian)提(ti)高(gao)議價能力的(de)(de)前提(ti)下(xia)，許(xu)多二三線城(cheng)市(shi)的(de)(de)洗(xi)滌行業(ye)，都已(yi)經開始出現(xian)壟(long)斷的(de)(de)現(xian)象(xiang)，抱團提(ti)高(gao)單價。

說(shuo)到這(zhe)，其(qi)實(shi)(shi)大家(jia)都非常(chang)清(qing)楚，酒店在品(pin)(pin)質(zhi)問(wen)題上追求短期利益，一定會出現傷(shang)害消費(fei)者的(de)行(xing)為(wei)(wei)，也一定會讓(rang)品(pin)(pin)牌失去客戶的(de)信任(ren)；如(ru)果能把客戶利益放到首位，布草洗滌(di)的(de)問(wen)題說(shuo)難其(qi)實(shi)(shi)也不難，適當提(ti)高(gao)洗滌(di)成本(ben)，規范洗滌(di)工(gong)藝，提(ti)高(gao)對洗滌(di)廠的(de)檢查(cha)力度，做(zuo)好(hao)這(zhe)些，酒店布草的(de)品(pin)(pin)質(zhi)一定能有較(jiao)大的(de)提(ti)升(sheng)；希望(wang)酒店同行(xing)都能自省自律，為(wei)(wei)客戶提(ti)供(gong)最好(hao)的(de)產品(pin)(pin)，為(wei)(wei)品(pin)(pin)牌的(de)長遠發(fa)展(zhan)早做(zuo)謀略！

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