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药用级富马酸使用方法

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价格 面议
  • 型号 医用级
  • 品牌
  • 厂商性质 经销商
  • 所在地 西安市

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更新时间:2020-07-16 15:16:17浏览次数:407

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产品简介

品牌 西安天正 产地 国产
级别 药用级 证书 其他
CAS号 医用级 分子式 500g
规格 25kg    
药用级富马酸使用方法
延胡索酸,又名富马酸(fumaric acid)、紫堇酸或地衣酸,即反丁烯二酸(IUPAC名为(E)-丁烯二酸),是一种无色、易燃的晶体,由丁烯衍生出的羧酸。它的化学式是C4H4O4。燃烧延胡索酸会释出带有刺激性的顺丁烯二酐烟熏。它的味道像水果,并在延胡索属、牛肝菌属、地衣及冰岛海苔中可以发现。

详细介绍

药用级富马酸使用方法

药用级富马酸使用方法

 

 

 

富马酸。   英文名:fumaric acid,trans-Butene dioic acid 。   分子式:C4H4O4。   分子量:116.07。   CAS:110-17-8 。   海关编码:29171900.00   EINECS:203-743-0。[1]   InChI编码: InChI=1/C4H4O4/c5-3(6)1-2-4(7)8/h1-2H,(H,5,6)(H,7,8)/b2-1+[2]   简单的不饱和二元羧酸。又称延胡索酸或富马酸。早从延胡索中发现,此外也存在于多种蘑菇和新鲜牛肉中。反丁烯二酸顺丁烯二酸互为几何异构体,反丁烯二酸加热至250-300℃转变成顺丁烯二酸。反丁烯二酸也能生成一元和二元酯或酰胺,但不能生成一元酰氯。它与五氯化磷亚硫酰氯反应生成二元酰氯。反丁烯二酸经高锰酸钾e799bee5baa6e58685e5aeb931333330333534氧化生成外消旋酒石酸

实际使用参考:

①用于面条、面包、馒头,在和面时加入,其用量,面条为3g/kg;面包、馒头约1g/kg。

②用于果酱和果冻,大用量3g/kg。单独或与酒石酸及其盐类合用,使pH保持2.8~3.5。

③用于清凉饮料、冷饮、浓缩果汁、水果罐头(桃、橘) 等,多与其他有机酸合用。与柠檬酸合用时,其用量为柠檬酸的20%~30%。

④用于配制酒及腌菜为2~5 g/kg(与琥珀酸合用)。

⑤本品用作固体饮料产气剂的酸性物质时,产品气泡持久、细腻

. 使用注意事项

(1) 本品有强缓冲

作用,以保持水溶液在pH 3.0左右,并对抑菌、防腐有重要作用。

(2) 本品有涩味,是酸味强化的固体酸之一。因其在水中的溶解度低,应用较少。但其吸水率低,有助于延长粉末制品等的保存期。

(3) 本品成为富马酸钠后,水溶性及风味均更好

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